信州たかやまワイナリーは、長野県北部の高山村にあるワイナリーです。
ここは北アルプスを眺める景色の良い黒部地区に位置しております。
高山村では1996年に初めてシャルドネという品種のブドウが植えられ、それから20年間、ワイン用のブドウに情熱を注いできました。
そしてそれはいつかこの地で自分たちのつくったブドウで自分たちのワインをつくり、多くの人に飲んでもらいたいという、ワイン用ブドウ農家の情熱になっていきます。
後継者不足や高齢化の課題を持つ中、最初は３名のの栽培者により３ha程度であった高山村のぶどう畑も、今では約20名の栽培者により約40haまで栽培面積が広がりました。
こうして１本のブドウの苗木から始まった畑づくりですが、今では多くの人々が繋がっていきました。
１本のワインから起こる繋がりを大切に、情熱を持ってワインを作り続けます。
高山村は標高が高く、冷涼な気候。年間の降雨量も少なく、日照時間が長い土地環境です。これらの自然条件を活かしてつくられる果樹はとても品質が高く、市場から高い評価を受けています。
しかし、高山村も例にもれず生産者の高齢化や後継者不足により優良農地の保全が大きな課題でした。そこで平成18年に
信州たかやまワイナリー
hareharesake
繋ぎ手
東京
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（同ショップ内）
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開店：2023/7/18