【玄米粉】うおぬま小町／玄米全粒粉（１kg袋）

食味日本一といわれる新潟県南魚沼産コシヒカリを玄米のまま「微粉末製粉したプレミアム米粉」です。

非焙煎タイプなので、形状的には「粉体」ですが、「玄米」と同じと考えています。
玄米のもつ栄養価ばかりでなく、風味や香りにも好影響があり、吸水性や保水性の良さは他の米粉とは一線を画し、日常の生活に「玄米」の要素を簡単に摂取できることは特筆です。

玄米全粒粉は、糠に含まれている油脂分も、そのまま丸ごと入っています。
それが味わい深い風味を出しているとも言われています。
手触りが良く吸水性・保水性に優れた「うおぬま小町 玄米全粒粉」は、一般利用からプロユーズまで幅広くご利用頂けます。
 


【 3つの大きな特徴 】
　1．栄養価の高い玄米の米粉（非焙煎）　
　2．南魚沼産の原料米のみを使用
　3．角がなく、吸水性・保水性抜群の特殊製粉