まな板　「銀杏」　中大型

樹齢約100年、直径1メートル強の銀杏丸太から切り出したまな板です。
製材してから天然乾燥10年以上、赤身の部分が多く柾目に近い追柾の物になりました。
赤身はカビが生えにくく、また、銀杏は鉋削りも容易にできますし、削りながら長年使うことが出来ます。
ご家庭で使うには少し大きめですが、本物志向の方にお勧めいたします。
使い始めは銀杏特有の匂いがありますが、徐々に匂いは無くなります。

無塗装仕上げ
サイズ　幅414ミリ×奥行268ミリ　　厚さ36ミリ
重さ　　約1746g


銀杏（公孫樹）秋には鮮やかに美しく黄葉し街路樹としてもお馴染みですが、生きた化石植物と言われる針葉樹の仲間です。
材質は杉より固めですが柔らかく、木目が殆ど目立たず、まな板には最適だと言われます。
特有の匂いがあります。